celiaca y viajera, experiencias..

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Angeles Maria

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Nuevamente por aca, como va gente linda? de vuelta con mis relatos de esta celiaca 2.0, si, 2.0 porque esta condicion se hizo mas conocida en este siglo, sobre todo en este ultimo tiempo, al menos es mi parecer. He tenido conocimiento de esta enfermedad ya siendo grande, realmente me cuesta creer que casi toda mi vida me la pase consumiendo alimentos que me hacian dano, al menos por dentro. Es triste saber que hay muchisimas personas que quizas tengan lo mismo, sean celiacas o intolerantes al gluten y no lo sepan, o aunque lo intuyan, no tengan los medios para suplir los alimentos que se hacen mas facil consumir por ser mas economicos por otros que quizas ni siquiera lleguen  a los reconditos lugares donde ni siquiera existe agua potable.

Si, quiero decir que en estos dias, no me porte muy bien, comi alguna que otra cosa con gluten, me libere, pero no porque lo extrane, solo porque a veces en lugares donde no tenog nada para comer solo cosas con gluten (y tampoco reclamo) he pecado, pero no me arrepiento. A veces es cuestion de como uno se sienta, yo se que no me habituare a hacer esto.

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